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Découvrez les coulisses de la fabrication de nos produits, nos conseils et recettes.

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Un été chez Maxim’s de Paris

20 juillet 2021

Que la météo soit belle, ou plus capricieuse, voici enfin venir la saison qui réchauffe les corps, les cœurs et qui redonne le sourire : l’été ! 

Depuis le  21 juin, le printemps a laissé sa place à l’été, synonyme de soleil et de vacances. C’est désormais le moment propice pour se concocter de généreux pique-niques, diners entre amis ou apéritifs en terrasse.

Un été convivial

L’arrivée des beaux jours est le moment parfait pour faire le plein d’énergie, de soleil et de jolis souvenirs. Quel que soit votre programme et même si vous devez rester à la maison, se faire plaisir sera le maitre mot de cet été 2021. Après plusieurs mois de contraintes, il est temps de retrouver sa famille et ses amis pour célébrer l’été.

Chez Maxim’s, nous souhaitons vous aider à concocter des moments d’exception en vous indiquant quelques uns de nos produits pour vous permettre de profiter au mieux des beaux jours.

Enfilez vos lunettes de soleil, et laissez-vous bercer par notre sélection incontournable des produits Maxim’s les plus estivaux.

 

Coffret Estival – 69,00 €

Découvrez notre nouveau coffret gourmand inédit aux saveurs estivales en exclusivité Internet  ! Une composition très ensoleillée qui vous donnera le sourire, avec en vedette la fraîcheur toute méditerranéenne de notre sublime rosé Maxim’s, accompagné de deux savoureuses terrines et d’une tapenade typiquement provençale. Le sucré n’est pas en reste avec notre délicieuse confiture aux myrtilles, et un assortiment des confiseries traditionnelles de nos plus belles régions françaises. Un feu d’artifice de saveurs pour rendre cet été encore un peu plus magique.

Coffret 4 terrines assorties 65g – 14,40 €

C’est le moment de profiter de notre assortiment de 4 petites terrines, toutes plus savoureuses les unes que les autres présentées dans un joli pochon rouge. Avec quelques toasts, nos recettes traditionnelles agrémentées de piment d’Espelette, de jus de truffe, de figues au Loupiac ou d’ail des ours sauront ensoleiller vos jolis moments de convivialité.

Vous voulez plus de choix ? Retrouvez également notre sélection complète de terrines et de foies gras dans de multiples formats adaptés à chaque occasion gourmande.

Le Rosé Maxim’s – 9,90€

S’il est un plaisir indissociable des beaux jours, c’est bien le rosé. Avec le retour du soleil et des repas en plein air, c’est le moment d’en profiter ! Découvrez notre nouveau rosé Maxim’s élaboré dans un esprit bio dont les raisins ont mûri sous le soleil généreux et clément de la Côte d’Azur. Sa robe rose pâle, ses arômes subtils et fruités vous transporteront instantanément sous le soleil méditerranéen.

Le conseil de Max : pour faire le plein de saveurs méditerranéennes, nous vous suggérons d’accompagner notre rosé Maxim’s de délicieux toasts de tapenade à l’olive noire.

Coffret 32 spécialités françaises – 16,40 € TTC

Quelle meilleure période que l’été pour redécouvrir les meilleures spécialités de confiserie de nos plus belles régions françaises ? De la Normandie à la Provence, en passant par l’Auvergne, Maxim’s a sélectionné pour vous les douceurs les plus emblématiques de nos terroirs et les a rassemblées dans ce coffret. Caramels fondants, calissons exquis, pâtes de fruits moelleuses, et tendres nougats rivalisent de douceur pour vous faire fondre de plaisir !

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Le « Quatre-Heure », un incontournable !

19 février 2021

L’hiver ! Que l’on aime cette saison ou pas, c’est une étape obligatoire avant de retrouver les beaux jours… De toute évidence, « Il fait froid » devient l’expression incontournable de cette période de l’année. Chez Maxim’s nous souhaitons vous redonner le sourire, avec chaleur et partage.

Les origines du goûter

La tradition du goûter de quatre heures est apparue dans les écoles françaises en 1941. En effet, cette collation de la fin d’après-midi est très ancienne puisqu’elle existait déjà lors de la période de Renaissance sous le nom de « reciner ». Comme nos voisins anglais et leur « tea-time », notre goûter français est un repas léger très apprécié des enfants, car c’est un moment agréable et une occasion parfaite pour déguster de bon gâteaux et un onctueux chocolat chaud …

Mais il faut bien l’avouer, ce petit repas n’est pas uniquement destiné aux enfants car oui, le petit creux de 17 heures est également bien connu des adultes. Que vous soyez à la maison, au sport ou au travail, cette collation vous permet de satisfaire votre organisme jusqu’au repas du soir !

 

Le saviez-vous ?

83% des Français ont lhabitude de se préparer un goûter et 75% estiment que le rituel du quatre heures doit se transmettre. Ainsi, ce dernier occupe toujours une place de choix chez les petits comme chez les grands !

Chez Maxim’s nous avons tous les ingrédients pour vous combler de bonheur en famille autour d’un goûter gourmand !

BALLOTIN DE POUDRE DE CHOCOLAT – 9,60€

Tout d’abord, l’incontournable, le chocolat chaud ! Cette poudre de chocolat à forte teneur en cacao sera un compagnon idéal pour vous réchauffer durant l’hiver. Facile à préparer, ce chocolat maison à la saveur intense saura vous réconforter. Pour encore plus de séduction, il vous est proposé dans son ravissant petit ballotin agrémenté d’une jolie cordelette rouge.

COFFRET 4 TASSES GOURMANDES – 26€

Envie d’un café ? Notre coffret de 4 tasses gourmandes est fait pour vous ! De plus, il contient de jolies tasses au décor iconique des années folles, chacune agrémentée de son illustration inédite. Ces dernières sont garnies de seize carrés de chocolats savoureux pour accompagner votre boisson chaude. Cette collection de 4 tasses trouvera tout naturellement sa place à côté de votre machine expresso.

 

DÉLICE FRAISE GUIMAUVE – 5,60€

Faites ressurgir les souvenirs de votre enfance avec ce merveilleux délice fraise-guimauve. Cette confiture est parfaite pour accompagner votre goûter et vous replongera dans les saveurs d’antan. Une jolie découverte pour toutes les générations de gourmands.

 

 BOÎTE MÉTAL 36 BISCUITS FINS ASSORTIS – 18,40€

 Cette somptueuse boite métal au décor inspiré des années folles sera le moment de partage de votre quatre-heure ! Un assortiment de 36 biscuits et pas moins de 9 variétés différentes pour permettre à chacun de dénicher sa recette préférée de biscuits au sein de cette collection très généreuse.

 

LES FLÛTES CHOCOLAT CARAMEL – 12,10€

Pour conclure de la plus belle des manières votre goûter gourmand, une sublime boîte métal rouge s’offre à vous ! Ainsi, vous trouverez à l’intérieur de cet élégant tube, 12 flûtes gourmandes délicatement nappées de caramel fondant et enrobées de chocolat au lait. À la fois fondante et croquante, cette ultime gourmandise embellira votre quatre-heure !

 

Le conseil de Max : Profitez de cette pause douceur pour vous retrouver en famille et créer un réel moment de partage en évoquant les souvenirs heureux autour d’une tasse, bien à l’abri du froid qui mord au dehors.

 

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Osez le rosé !

29 juillet 2020

C’est la star incontestée de l’été : le rosé !

Les beaux jours sont arrivés, les apéritifs en terrasses ou dans le jardin ont le vent en poupe, il ne manque plus qu’un élément pour agrémenter cette atmosphère festive et ensoleillée… le rosé !
Est-ce sa douce robe qui le rend si séduisant, sa fraîcheur en bouche ou tout simplement le fait qu’il se marie avec la majorité des plats estivaux ? Le rosé est désormais incontournable quand reviennent les beaux jours. Et pourtant, il n’a pas toujours fait l’unanimité : longtemps catalogué comme un vin manquant d’élégance et causant des maux de tête, il est aujourd’hui plus vendu en France que le vin blanc.

 

Mais quelles sont les causes de cette sulfureuse renommée ?

Remontons en 1936, l’année des premiers congés payés en France. Une grande vague parisienne se dirige vers le sud pour des vacances bien méritées, et découvre pour la première fois avec délectation ce nouveau rafraîchissement. Sa popularité se développe rapidement et pousse les bistrots parisiens à en faire venir de Provence. C’est alors que les producteurs prennent la décision d’ajouter du sulfite, afin que le vin se garde durant le transport, ce qui provoqua occasionnellement pour certains consommateurs de violents maux de tête. Voici comment le rosé obtint sa réputation de vin frelaté ! Les vins rosés ont depuis acquis leurs lettres de noblesse, et le degré d’exigence dans l’élaboration des meilleurs d’entre eux est la garantie d’un moment de plaisir frais et estival. Aujourd’hui considéré à l’égal de ses deux confrères, le vin rouge et le vin blanc, le rosé n’a pas fini de nous étonner.

Le rosé Maxim’s

Vin de fête par excellence, le Rosé Maxim’s de Paris s’est choisi une destination de légende et, afin de mieux vous surprendre, vous invite au cœur du golfe de Saint-Tropez pour une ballade ensoleillée en Provence qui vous fera voir la vie en rose ! Laissez-vous tenter par ses arômes gourmands et subtils de fruits à chair blanche. Un moment chaleureux, ensoleillé et festif assuré !

Découvrez le désormais célèbre vin rosé Maxim’s à déguster cet été sur notre boutique en ligne.

 

Le conseil de Max :
Pourquoi ne pas accompagner votre dégustation du rosé Maxim’s par des toasts fait-maison ? Vous aurez l’embarras du choix parmi notre large gamme de terrines françaises aussi exquises qu’originales : terrine de canard aux figues parfumée au Loupiac, terrine campagnarde au jus de truffes, terrine de volaille au basilic, pour n’en citer que quelques-unes ! Et si vous souhaitez rester dans le thème provençal, notre tapenade d’olives noires semble parfaitement indiquée.

Pour conclure, n’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Nous vous rappelons que le vin doit être en toutes circonstances consommé avec plaisir, mais surtout avec modération.

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A l’heure du thé !

13 septembre 2019
Nouveau thé noir citron bergamote - Une soirée chez Maxim's-Maxim's shop

Autrefois consommé salé, le thé est devenu au fil des siècles la boisson la plus consommée après l’eau. Son succès est dû à son nombre incalculable de variétés. Les amateurs n’ont que l’embarras du choix. Le thé étant synonyme de bon goût et de convivialité.

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Gastronomie

Embarquez pour une escale gastronomique avec Maxim’s à Roissy !

5 septembre 2019
Atelier des chefs de Roissy-Maxim's de Paris-comptoire-recette

Prendre l’avion n’est pas toujours une partie de plaisir. Entre les files d’attente à rallonge, les dédales d’escalators et de tapis roulants et les retards de vols, on aurait vite fait de rebrousser chemin et de ne jamais quitter le plancher des vaches. C’est sans compter sur l’imagination et l’enthousiasme des équipes des aéroports de Paris qui veillent à rendre nos voyages agréables et à nous faire vivre une expérience inoubliable. C’est le cas avec l’atelier des chefs à Roissy qui s’est déroulé du 13 au 27 août dernier.

Le saviez-vous de Max : L’aéroport de Roissy Charles de Gaulle a accueilli plus de 72 millions de passagers en 2018, soit une hausse de 4% par rapport à 2017. Il est le deuxième aéroport européen derrière l’aéroport Heathrow de Londres.

Paris, capitale de la gastronomie

Symbole international de la gastronomie, la réputation culinaire de notre belle capitale n’est plus à faire et le meilleur de la gastronomie française se donne aussi rendez-vous en plein cœur du hub parisien. Preuve à l’appui, l’ouverture récente du restaurant « le Teppan » par le chef étoilé Thierry Marx dans la zone publique du Terminal 1 de Roissy, après ceux des chefs étoilés Gilles Epié et Guy Martin.

Le conseil de Max : si vous transitez par le terminal 1 ou le terminal 2 E, arrêtez-vous près de notre triporteur pour déguster de savoureux macarons Maxim’s !

L’Atelier des Chefs : une animation culinaire originale et pédagogique

Des dégustations appelées « Atelier des Chefs » sont régulièrement organisées dans les boutiques des aéroports de Paris. L’objectif est simple : faire découvrir des produits emblématiques de la gastronomie française à travers des recettes créatives et faciles à reproduire en quelques minutes. Symbole mythique de l’art de vivre à la française, Maxim’s joue régulièrement le rôle principal de ces animations en mettant en scène les différentes gourmandises de sa collection.

Atelier des chefs de Roissy-Maxim's de Paris-Le comptoir du chef

Chef oui Chef !

Du 13 au 27 août dernier, les passagers des terminaux 1 et 2 ont ainsi pu vivre une expérience gustative originale en découvrant 3 recettes Maxim’s inédites. Les chefs ont tout d’abord élaboré une délicieuse crème Stracciatella chocolat noir agrémentée de crêpes dentelles Maxim’s. Puis, les passagers ont aussi pu déguster un excellent tiramisu de fruits rouges surmonté de perles de chocolat blanc au coeur de chocolat noir Maxim’s. Enfin, les plus gourmands se sont régalés de cupcakes montés d’une crème mascarpone au thé French Cancan de Kusmi Tea avec des perles de chocolat noir  Maxim’s en topping.

De quoi garder en tête et en bouche un magnifique souvenir de Maxim’s de Paris avant de s’envoler vers d’autres horizons.

Atelier des chefs de Roissy-Maxim's de Paris-Recette

Gastronomie

Le tour de France des meilleures spécialités de nos régions

25 juillet 2019
Made in France : les meilleures spécialités de nos régions

Et si à l’heure où le gratin du cyclisme mondial se livre une bataille sans merci pour décrocher le maillot jaune sur les plus belles routes de France, nous vous emmenions dans notre propre  Tour de France des saveurs et des régions ? Laissez-vous guider dans  cette découverte gourmande de notre terroir et de ses meilleures confiseries.

LE CARAMEL AU BEURRE SALÉ DE NORMANDIE

Première étape en Normandie, berceau du Mont Saint Michel, des vaches laitières et ancienne terre de vikings ! Ses bocages typiques et verdoyants alternent avec un littoral souvent spectaculaire. Les falaises d’Etretat et sa légendaire aiguille creuse en sont l’un des panoramas les plus saisissants.

S’il est souvent associé à la Bretagne voisine, le caramel au beurre salé est l’une des spécialités incontournable de la région. En flânant autour des plus belles boucles de la Seine, impossible de résister à cette authentique gourmandise normande, produite à partir de lait, de beurre et de sucre. Après en avoir savouré un, comment résister à la tentation d’en déguster un deuxième ?

L’info de Max: Si le caramel est une spécialité également normande, c’est bien évidemment à cause de la qualité des produits laitiers de la région, symbolisée par les célèbres vaches normandes noires et blanches !

LA PÂTE DE FRUIT D’AUVERGNE

Nous voici maintenant au centre de la France, en Auvergne là où sont fabriquées nos délicates pâtes de fruits à la poire et à la cerise. Au cœur des anciens volcans, dans le cadre grandiose du Massif Central, l’Auvergne est une région de tradition agricole aux paysages éblouissants. Le massif montagneux favorise l’élevage, et la faune et la flore y sont particulièrement riches.

C’est donc au sein d’un terroir marqué par les forces de la nature qu’est produit l’une de nos confiseries les plus subtiles. Gourmandise ancestrale élaborée à partir de produits 100% naturels, la pâte de fruit est une merveille de douceur et de fondant qui exprime la saveur du fruit dans toute sa plénitude.

L’info de Max: Le saviez-vous ? C’est le sucre dans lequel la pulpe de fruit est confite qui permet à la pâte de fruit de se conserver plusieurs mois tout en conservant son moelleux inimitable.

LE NOUGAT DE MONTÉLIMAR

Descendons maintenant un peu plus au Sud. Peu de villes sont aussi naturellement associées à une friandise que Montélimar. A cette simple évocation, impossible de ne pas penser au nougat. La majorité de la fabrication française y est produite, et visiter Montélimar sans en ramener cette douceur est tout bonnement impensable ! La fameuse route nationale 7 qui traverse la ville est parsemée de boutiques qui en proposent de nombreuses versions aux visiteurs de passage.

Elaborée à partir de sucre, de miel, d’amandes et de pistaches, la pâte du nougat peut être plus ou moins tendre et aromatisée. Nous avons choisi pour notre nougat Maxim’s une formule plutôt moelleuse, déclinée en version nature, framboise et pistache.

L’info de Max: Le nougat est une tradition ancestrale. On en trouve trace dès l’Antiquité au Proche-Orient. C’est au 17ème siècle que sa fabrication commence en Provence.

LE CALISSON DE PROVENCE

Poursuivons notre route encore plus au Sud pour aller à la découverte du calisson. Ce petit bijou gourmand est traditionnellement fait d’une fine pâte de melon confit, d’amandes, de blanc d’œuf et de sucre glace. Nous avons choisi de vous le proposer dans sa version classique mais également dans une version framboise pour évoquer le célèbre rouge Maxim’s.

Spécialité d’Aix en Provence, le calisson évoque irrésistiblement cette belle région du Sud de la France où l’on rêve aussitôt du chant des cigales dans un doux parfum de la lavande. Terre baignée de soleil, riche d’un littoral unique au monde, elle est une destination de rêve, riche d’une gastronomie généreuse aux saveurs inimitables.

Notre rapide tour de France se termine. Nous espérons qu’il vous aura donné envie de partir à la découverte des multiples trésors de nos régions, et de profiter des gourmandises généreuses qu’elles recèlent.

Le conseil de Max: Pour découvrir  toutes ces gourmandises dans un seul coffret une seule solution : vous laisser tenter par notre coffret  de Spécialités françaises, riche de ses 32 pièces, de ses 9 parfums et de ses 4 recettes !